الخل حمض …. حمض الخليك، المعروف أيضًا باسم حمض الخليك أو حمض الإيثانويك، ورمزه الكيميائي CH3COOH. وهو حمض الكربوكسيل وينتج عن طريق تخمير وأكسدة الكربوهيدرات الطبيعية مما ينتج عنه ما يعرف بالخل. الخل هو محلول مخفف لحمض الخليك. يمكن تحضير حمض الخليك بأكثر من طريقة. إما عن طريق أكسدة الأسيتالديهيد في الهواء أو من خلال أكسدة الإيثانول أو من خلال أكسدة البيوتان والبيوتان.
هل الخل حمض؟
يعتبر الكيميائي روبرت بويل أول من صنف المواد إلى أحماض وقواعد، ومن خصائص الأحماض أنها ذات مذاق حامض، وتتسبب في تآكل المعدن، وتتحول لون ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر، وتنخفض حموضته عندما مختلطة بالقواعد، وهناك نوعان من الأحماض: الأحماض القوية مثل حمض الهيدروكلوريك وحمض الكبريتيك وحمض النيتريك، والأحماض الضعيفة مثل حمض الهيدروسيانيك وحمض كبريتيد الهيدروجين وحمض الميثانويك، وأحد خواص الخل يهدئ الألم و يستخدم معقم للإجابة على سؤال: هل الخل حمض؟ الجواب: القول الصحيح أن الخل حامض.